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Receita de Bolo de Chocolate Molhadinho:
28 de dezembro de 2023Continua após a publicidade..
Receita de Bolo de Chocolate Molhadinho:
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó (sem açúcar)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de iogurte natural
- 1 xícara de água fervente
Para a Cobertura Molhadinha:
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite
Instruções:
- Preparação do Forno: Aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro.
- Elaboração da Massa:
- Peneire a farinha de trigo, cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela grande. Reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Acrescente os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha e misture.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o iogurte, começando e terminando com os secos.
- Misture bem e adicione a água fervente, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Assamento do Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 30-35 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
- Preparação da Cobertura Molhadinha:
- Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a borbulhar nas bordas.
- Despeje o creme de leite sobre o chocolate meio amargo picado e mexa até obter um ganache liso.
- Montagem:
- Coloque o bolo em um prato de servir.
- Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, distribuindo uniformemente.
- Servir:
- Aguarde a cobertura firmar um pouco antes de cortar e servir. Decore com raspas de chocolate, se desejar.
Desfrute do seu delicioso bolo de chocolate molhadinho!
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